FATTORIA DIDATTICA (GENERAL)

Allrestaurants - FATTORIA DIDATTICA - BADALUCCO, ITALY

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É risaputo che sia sempre più importante far capire ai bambini come si ottengono i prodotti che troviamo giornalmente sulla nostra tavola e l'importanza della genuinità degli alimenti, nonché creare un collegamento con l'ambiente che ci circonda, facendo notare loro la particolarità del territorio ligure con i suoi terrazzamenti ed i muretti a secco.

Con le loro scelte, i bambini possono influenzare le famiglie negli acquisti, perciò devono essere considerati essi stessi dei piccoli consumatori: facendoli partecipare alla raccolta delle olive in campagna, mostrando loro la lavorazione in frantoio e degustando l'olio, acquisiranno maggiori conoscenze sul prodotto ed aumenterà la loro educazione al gusto.

Le attività della Fattoria Didattica sono rivolte agli alunni della scuola dell'infanzia (5 anni), scuola primaria e secondaria. Per ogni uscita il numero di partecipanti sarà compreso fra 25 e 30. L'attività si sviluppa dalle ore 10 alle 16. I bambini dovranno portarsi il pranzo al sacco.

Raccogliamo le olive, osserviamo gli alberi (colore, forma, dimensioni), seguiamo la lavorazione in frantoio, impariamo a degustare l'olio come i panel test, prepariamo la carta di identità dell'albero, facciamo la scheda dei prodotti che si ottengono dall'albero d'ulivo e dal suo frutto. Ai più piccoli viene raccontata la favola di Nonno Ulivo.

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